★★★☆
たっぷりきのこの炊き込みご飯
- 材料
- 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】
米(吸水済み) … 2合
油揚げ … 1枚(20g)
しいたけ … 3個
しめじ … 1パック
三つ葉 … 1/2束
水 … 適量
☆調味料
みりん … 大さじ2
しょうゆ … 大さじ2
和風顆粒だし … 小さじ1/2 - 手順①
- しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切る。 - 手順②
- 油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。
短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。 - 手順③
- 炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。
油揚げ、しいたけ、しめじをのせて広げ、通常炊飯する。 - 手順④
- 炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、三つ葉をのせる。