里芋の鬼からあげ
- 材料
- 【2人分】
・里芋（皮付き） … 250g
・白だし …大さじ1/2
・生姜 …1/2かけ（すりおろし）
・黒胡椒 …少々
・片栗粉 …大さじ3 - 手順①
- 里芋をよく洗い、横向きにぐるっと一周切り込みを入れる。
(大きい場合は半分くらいに切る)
耐熱性の袋に入れて600wレンジで6分加熱加熱する。 - 手順②
- 白だし・生姜・黒胡椒を加えてふって全体に絡める。
片栗粉を加え、フタをしてふり混ぜてまんべんなくまぶす。 - 手順③
- 170〜180℃の油でカリッときつね色になるまで揚げる。